Machine A Cafe automatique 2 groupes

Machine à café automatique 2 groupes – Présentation

Les machines à café automatiques à 2 groupes sont conçues pour une utilisation professionnelle intense, comme dans les cafés, restaurants, hôtels ou bureaux de grande capacité. Elles permettent la préparation simultanée de deux boissons (ou plus avec deux becs par groupe), optimisant ainsi le rendement et le service rapide.

Caractéristiques typiques

• Nombre de groupes : 2 (avec buses indépendantes)

• Capacité chaudière : 8 à 14 litres (selon modèle)

• Puissance : entre 2 800 et 4 500 watts

• Alimentation : électrique (monophasée ou triphasée), avec raccordement à l’eau

• Système de dosage : programmable automatiquement ou semi-automatique

• Matière : acier inoxydable, laiton et aluminium pour une bonne durabilité

• Contrôle : touches programmables, écran digital ou touches tactiles selon les modèles

• Système de vapeur : 1 à 2 lances vapeur (pour mousse de lait) + 1 buse eau chaude

• Dimensions moyennes : environ 70 cm de large x 55 cm de profondeur x 50 cm de haut

• Poids : entre 50 et 70 kg

Fonctions intégrées

• Préparation simultanée de plusieurs cafés (espresso, allongé, ristretto, cappuccino)

• Lances vapeur rotatives pour cappuccinos et latte art

• Réglage de la température de l’eau et de l’extraction

• Plateau chauffe-tasses intégré sur le dessus

• Bac de récupération amovible

• Rinçage automatique des groupes (sur modèles avancés)

• Possibilité d’utiliser café moulu ou dosettes souples (si compatible)

Avantages

• Haute productivité : idéal pour les pics d’affluence

• Uniformité : extraction précise et constante

• Gain de temps : préparation simultanée de plusieurs boissons

• Confort d’utilisation : ergonomie professionnelle, commandes intuitives

• Longue durée de vie : matériel robuste, conçu pour un usage intensif

Inconvénients

• Coût élevé à l’achat (souvent entre 1 500 et 6 000 € selon marques)

• Installation fixe obligatoire (alimentation en eau, évacuation)

• Entretien régulier nécessaire (détartrage, rinçage des groupes, vérification des joints)

• Encombrante : nécessite un espace dédié

Utilisation recommandée

Ce type de machine est parfait pour :

• Bars à café, salons de thé, restaurants

• Bureaux ou open-spaces avec fort volume de consommation

• Espaces événementiels ou traiteurs

• Petites productions artisanales souhaitant offrir une qualité barist